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的菌汤，或者麻辣汤底……”
见掌柜双眼越来越亮，陶晴便知火锅这个办法可以。
她继续道：“改过的汤底，除了涮羊肉片，还可以涮鱼片、肉丸，当然还有蔬菜。”
新鲜蔬菜和蔫巴蔬菜炒出来味重区别不大，涮起来的感觉绝对不一样。
涮锅吃的蔬菜新鲜，才有入口甘甜，中和腻味的作用。
当然，这不足以保证蔬菜高价卖出去。
把高价蔬菜赋予社交属性，高价蔬菜等于身份地位，才是卖出高价的关键。
整个桃花村的盆栽菜，都供不起福全楼的半天用量。
她的想法是，掌柜按老规矩，和野兔、野鸡一样，把能涮新鲜蔬菜的火锅，当奢侈品里的奢侈品卖。
不得不说，掌柜经商手段高超，想出的销售办法与后世惊人相似。
问清楚她能供应的量后，不用再多说，掌柜就知道如何做。
只是，“陶姑娘，锅底你可有菜方？咱们没熬过锅底，钻研的时间把菜熬老了，这法子也就不灵了。”
既然提出这个想法，陶晴当然是做了万全的准备。
她让掌柜的拿纸笔来，思索片刻后，写下骨汤和辣汤的炒制办法。
并且，她还画了个后世铜锅的图纸，以及鸳鸯锅的图纸。
“妙，妙啊。”掌柜连连称赞，他用的铜锅和铁锅差不多，上菜很不方便。
而陶姑娘画得图纸，中间有个烟筒，底下可以放炭火，解决了上菜的难题。
掌柜的对陶晴的厨艺不担心，没抽神看菜方，而是想去哪里定制铜锅去。
闻信儿陶晴上新菜，偷摸摸看许久的包大厨，见掌柜迟迟不看菜方，急得直气喘。
再也等不下去，他随意想个理由，走上前拿起菜方看。
看到菜方他有些失望，食材搭配看得出有思路，可是完全不能入口喝。
他冷哼声，转身就走。
浪费他时间，白让他期待。
不料，掌柜叫住他：“包大厨您来的正好，我给您说说咱的新菜，您看看合不合适？
后厨
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